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产品简介：
中文别名：;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇
英文名称：Cholesterol
又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，的含量很不一致。一般而言，瘦肉的含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的含量则。
产品性状：
其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。
产品用途：
1、是制造激素的重要原料，并可用作乳化剂。
2、主要加入营养霜和药用油膏及乳液中,增加其稳定性和吸水能力,一般与脂肪醇及羊毛脂衍生物复配,其效果比单独使用胆甾醇还好。
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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