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筋力源R
应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
功能作用：采用本品制作的筋丝饼、单饼、卷饼、荷叶饼等方便米面制品、冷冻米面制品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感松软筋道有嚼劲、柔韧有弹性，烙饼薄如纸不裂口、冷冻不干裂、防止老化变硬、保持鲜亮状态。特别适合机器轧饼、易于延展。油炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。
使用限量：8g/kg（以干面计算）。
使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。
温馨提示：1.如想达到食品比较膨松，本品可以配合泡多源、面欣酥、舒欣脆等使用。2.如果做特别柔软死面烙饼，可以使用筋力源V型。3.本品不含防腐剂，没有防腐保鲜作用，焙烤食品保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q。
使用限量：8g/kg（以干面计算）。
使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。
温馨提示：1.如想达到食品比较膨松，本品可以配合泡多源、面欣酥、舒欣脆等使用。2.如果做特别柔软死面烙饼，可以使用筋力源V型。3.本品不含防腐剂，没有防腐保鲜作用，焙烤食品保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q。