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舒欣脆B型 型号：SXC-B
产品简介：本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的熟制坚果与籽类(属于油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)；裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)；膨化食品(食品分类号：16.06)既不会超标也不会超量。
配料表：碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、食用玉米淀粉。
应用范围：熟制坚果与籽类(属于油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)；裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)；膨化食品(食品分类号：16.06)。
功能作用：采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制坚果与籽类(属于油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白、色泽鲜亮、防止货架期老化发硬。
使用限量：10g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等参考用量：2-5g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。油炸果仁等参考用量：5-10g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。
使用方法：1.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。2.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。