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商品名：天喜牌舒欣脆G型 产品名称：舒欣脆牌复配膨松酸度调节剂 型号：SXC-G
配料表：柠檬酸钠、碳酸钙、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。使用限量：按生产需要适量添加。水果制品(蜜饯、果脯)、蔬菜制品(腌渍竹笋)、食用菌制品(腌渍木耳、金针菇)、藻类制品(腌渍海石花)等参考用量：3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻总量计算)。肉制品和水产品参考用量1-3%(以肉计算)。
使用方法：1.将本品用凉水溶解后浸泡或腌制整理干净的水果、蔬菜、食用菌、藻类、肉类、水产品。2.将本品与其它腌制料混合后腌制或浸泡整理干净的水果、蔬菜、食用菌、藻类、肉类、水产品。
功能作用：采用本品加工制作的水果制品(蜜饯、果脯)，腌渍竹笋、酱菜、腌菜、泡菜、榨菜、豆角、黄瓜、萝卜等蔬菜制品，食用菌制品(腌渍木耳、金针菇)、藻类制品(腌渍海石花)等口感脆嫩爽口、形态饱满、色泽鲜亮、不易变色变味。 本品用于冷冻腌制肉制品和水产品可以起到保型及防止粘连的作用。