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产品简介：
乳酸脂肪酯具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
产品性状：
乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
产品用途：
1.用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
2.用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
3.用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
4.增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。
5.与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性，防止老化回生。
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。